御坊堅持使用100%台灣好牛，製作更高優質牛肉產品
牛墟是一種定期舉行的露天牛隻買賣市集，臺灣在日治時期曾有八十餘處牛墟。由於時代的變遷，目前較具規模者僅餘3處-北港牛墟、善化牛墟、鹽水牛墟。御坊創辦人 蘇念成先生的祖父於善化牛墟販賣牛肉，父親屠宰牛隻，從小耳濡目染下，蘇先生開設牧場，繼承家族相關產業，並擴大成立牧場，從牛隻飼養到牛肉販售，以一條龍經營管理，自產自銷，落實源頭管理。
我們的牛舍座落於麻豆區寮子廍，有藍藍的天白白的雲，八九月清新的空氣中伴隨著柚子田的香氣，牛群就在這純淨無汙染的環境下長大。
為了給牛隻有舒適的生長環境，每天清晨破曉，工作人員便開始忙進忙出的將牛舍裡的環境清掃一番，刷刷身體洗洗頭，有整齊清潔的家才能開始吃早餐唷!!~~~
天然、安心好品質
飼養過程堅決不使用瘦肉精、抗生素等化學藥劑。那牛牛們吃的是甚麼呢?天然的牧草是來自新鮮台畜2號牧草狼尾草，以及酒廠熱騰騰的高粱酒粕和啤酒酒粕，每日早上新鮮直送，經過混合攪拌成了天然美味的餐點。
牛牛的身分證
牛隻耳朵上全面釘掛辨識耳標，並建置牛籍管理資料，舉凡肉牛之出生、賣出、死亡、耳標遺失或牛籍清查等異動情況，皆能藉由填報牛籍表，轉傳至雲端之「國產牛肉生產追溯資訊系統」，透過牛隻耳標之追溯號碼，可串聯畜牧場、屠宰場與販售端相關資訊，以確保每隻牛隻的來源及品質，提供消費者安心、健康的產品。
